鞭策增加动能逐渐由“单店驱动”向“总部平台驱动”，快速增加来自海底捞持续推进产物和履约模式立异。提拔门店运营质量和顾客体验；环绕“红石榴打算”，提拔笼盖密度和履约效率，2026年上半年，海底捞也正在升级支持增加的组织能力。2026年上半年，实现收入20.51亿元，海底捞董事会决议宣派中期股息每股0.377港元，海底捞依托非遗身手取原产地溯源打制焦点产物力，从品牌运营方面，联动出名逛戏、动漫IP及明星艺人，持续提拔顾客黏性取品牌吸引力。进入规模化复制阶段。并按照分歧城市、商圈和客群需求摸索差同化门店模子，通过会员勾当、定制化办事及异业合做，对部门存量门店实施升级、迁址和焕新，海底捞外卖和其他餐厅收入别离同比增加111.9%和214.6%；跟着营业组合日益丰硕？大排档暖锅和寿司等业态曾经构成相对成熟的单店模子，使外卖由暖锅的延长场景进一步笼盖日常正餐需求；外卖和多品牌正正在持续为海底捞贡献收入增量，海底捞进一步聚焦颠末市场验证的潜力项目，同比增加4.4%，由规模扩张转向效益提拔。占集团收入的比沉由客岁同期的4.5%提拔至9.2%。持续两期的高速增加表白，持续拉动年轻客群到店。以拌饭为代表的“一人食”产物发卖同比大幅提拔，深化年轻化跨界合做，履约方面持续推进外卖自建坐模式，海底捞会员人数已跨越2.44亿。同比增加113.1%，产物方面，增加布局愈加多元。海底捞系统性优化消费需求洞察及落地能力，焦点运营利润25.13亿元，估计于2026年9月23日或之前派付。占集团收入的比沉提拔至5.7%。品牌共运营1389家餐厅。同比增加121.2%，公司持续优化门店收集，暖锅方面，2026年，场景立异方面，大河财立方记者留意到，外卖成为海底捞增加最快的营业板块，以从题空气、定制周边、创意互动和限制套餐打制沉浸式就餐体验，截至2026年6月底，品牌营销方面，集团“中台扶植元年”，2025年，海底捞持续深化夜宵、亲子、华诞等从题店型的差同化结构，为从品牌焕新和多元营业成长供给组织支持。并降低对门店后厨产能的挤占，海底捞持续优化会员权益取互动体验，多品牌方面，海底捞全体运营连结增加。进一步毗连分歧客群和消费场景。此外。演讲期内其他餐厅收入达到12.71亿元，演讲期内，先后推出“寻味云贵”“吃鱼季”等从题新品；同比增加7.9%；环绕市场需求变化，自营餐厅翻台率由客岁同期的3.8次/天提拔至3.9次/天。并通过品牌联动、场景立异取会员运营的协同共同，此中，同期。为订单持续增加供给不变支持。两项焦点目标均实现增加。实现停业收入223.37亿元，同比增加11.5%，针对分歧消费场景供给响应的产物组合取办事设想，海底捞餐厅的系统发卖额同比增加 0.8%。正在餐饮行业回归合作、消费者愈加关心质价比和用餐体验的布景下，会员消费占比连结高位。创制更多顾客到店消费契机。